おでんが食べたい。でもいざ作ろうとすると「仕切りがない…どう分けよう？」と悩むことはありませんか？
具材を分けたいけれど、専用の仕切り鍋を買うほどでもない…そんな時こそ、身近な物や100均アイテムが大活躍なんです。
実は、ちょっとした工夫で“仕切りがあるみたいに”きれいに分けながら煮ることができます。鍋の形を利用したり、家にある器やアルミホイルで仕切りを作ったり、代用方法はたくさんありますよ。
この記事では、「おでん仕切り 代用」や「鍋仕切り 代用」のアイデアをわかりやすくまとめました。
特別な道具がなくても大丈夫。すぐに試せる工夫ばかりなので、今日のおでん作りにそっと役立ててみてくださいね。
おでん仕切り＆鍋仕切りは代用できる？基本の考え方
まず知っておくと、代用がグッと楽になりますよ。
おでん用の“仕切り”がなくても工夫で代用できる理由
専用の仕切りがなくても、おでん作りを楽しめないわけではありません。むしろ、鍋そのものの形や深さを上手に使うことで、具材が自然と動きにくくなる“仕切り風スペース”を作ることができます。
丸みのある鍋は、具材が角に寄りやすいため、思った以上に仕切りとして働いてくれますし、深型の鍋なら具材同士が重なりにくく、見た目も整いやすいんです。
また、具材ごとの置き方を工夫するだけでも、仕切りなしとは思えないほどスッキリ分かれてくれます。気軽に試せる小技が多いので、特別な道具がなくても安心して作れるのがうれしいですね。
代用アイテムを選ぶときの3つのポイント
- 鍋のサイズに合うかどうか（大きすぎる・小さすぎると安定しにくいため、形がフィットするものが◎）
- 熱に強く、安定して置ける素材かどうか（ステンレスや耐熱容器など、扱いやすさも重視）
- 洗いやすく、後片付けがラクかどうか（使用後の手間を減らすことで、気軽に取り入れやすくなります）
この3つを意識して選べば、「思ったように仕切れない…」という失敗がぐっと減ります。迷った時は、まず耐熱性とサイズ感を優先すると扱いやすいですよ。
どんな鍋が“仕切り代用”に向いている？
深さのある鍋や底が広めの鍋は、スペースを分けやすく扱いやすい傾向があります。具材が自然と落ち着きやすいので、種類ごとにまとめたいときにもとても便利なんです。
特に底が広いと、具材が重ならずに並べられるため、見た目もきれいに仕上がりやすく、調理中のストレスもぐっと減ります。
また、深型の鍋は熱や汁が全体に行き届きやすく、仕切り代用として器や小鉢を入れた時にも安定しやすいというメリットがあります。
逆に浅めの鍋は具材が動きやすいため、仕切り風にしたい場合は小鉢や器を入れてスペースを作る工夫がより効果的です。器の素材や形、大きさによって仕切り方も変わるので、実は組み合わせ次第で何通りも楽しめます。
少しだけ角度を変えたり、器の位置を調整するだけでも動きにくさが変わるので、試しながら自分の鍋に合った置き方を見つけるのもおすすめです。
さらに、鍋の縁に向かって丸みがあるタイプは、具材が自然に寄りやすいため、仕切りなしでも“分かれている感じ”が作りやすい形状です。
器や板を組み合わせれば、よりしっかりと区切ることもできますよ。こうした特徴を知っておくと、家にある鍋の中でどれが最も仕切り代用に向いているかがわかり、より快適におでん作りを楽しめます。
ぜひいろいろ試してみて、自分のキッチンに合う方法を見つけてくださいね。
鍋そのものを工夫して仕切る方法（鍋仕切り 代用）
道具を買わなくても、鍋の使い方次第で仕切り代わりになります。
土鍋・ステンレス鍋・フライパンでの簡単アレンジ
鍋の角をうまく使うと、具材がその場所に留まってくれます。特に土鍋の丸みは分けやすく、深さがあるので組み合わせて煮る時にもとても便利です。
さらに、土鍋は熱がじんわり伝わるため、具材同士が動きにくく、自然な仕切りが生まれやすいのが特徴です。
ステンレス鍋の場合は軽くて扱いやすく、角度を少し変えるだけで具材が落ち着く位置が作りやすいので、仕切り代わりの工夫も取り入れやすくなります。
また、フライパンは浅い印象がありますが、具材の配置次第で“仕切り風”に扱える万能アイテムなんです。
丸い形状を活かして、外側に大きめの具材、中央に小さめの具材を置くと動きにくくなり、仕切りがないとは思えないほどきれいにまとまります。
鍋の種類によって特性は違いますが、それぞれの形や深さを理解して工夫すると、より快適におでん作りを楽しめますよ。
仕切りがわりになる“器”の入れ方（小鉢・耐熱容器など）
小さめの耐熱容器を1つ入れるだけで、鍋の中に自然な境界が生まれ、スペースがすっと2つに分かれます。見た目以上にしっかり区切られるので、具材同士が混ざりにくく、とても使いやすい方法なんですよ。
さらに、耐熱容器の形や深さによって仕切り感が変わるため、丸型・浅型・深型など、いくつか試してみると自分の鍋によりフィットする置き方が見つかります。
卵や練り物など、味が染みやすい食材を独立させたい時にも◎で、取り出すときもスムーズ。容器の配置や角度を少し調整するだけで安定感が増し、見た目もすっきり整います。
毎回仕切り鍋を使うほどではないけれど、少しだけ分けたい…という場面にもぴったりのアイデアです。
2つの小鍋を使って“鍋仕切り代用”する方法
左右に置いた小鍋で、味を分けたり同時調理ができます。ひとり用や、小さく作りたいときにも便利です。
さらに、小鍋を組み合わせて使うと、同じ鍋の中で仕切るよりも自由度が高く、量や味を細かく調整しやすいのも魅力です。
例えば片方で練り物をじっくり温めながら、もう片方では火が通りやすい具材をさっと煮るなど、調理のバランスを取りやすくなります。
また、小鍋は持ち運びしやすいため、食卓にそのまま出すこともでき、家族でそれぞれの好みを楽しみたい時にもぴったりです。シンプルな方法ですが、とても使い勝手の良い代用テクですよ。
代用に使える身近なアイテムの実例
家にある物だけで、すぐ仕切りを作れます。
アルミホイル・クッキングシート・耐熱ボード
アルミホイルを厚めに折り重ねてL字の形にすると、鍋に差し込むだけで簡易仕切りになります。
さらに、折り方を少し変えて二重にしたり、底の幅を広げることで、より安定感が出て倒れにくくなるので扱いやすくなりますよ。丸めたホイルを隙間に詰めて固定する方法もあり、鍋の形に合わせて調整できる柔軟さが魅力です。
また、クッキングシートは鍋の底を軽く覆うように使うと具材が滑りにくくなるだけでなく、くっつきやすい食材をまとめやすくなるため、仕切り代用としても意外と便利なんです。
耐熱ボードはしっかりとした硬さがあるので、幅や高さを調整しながら立てかけると、仕切りとして長時間安定して使えます。
これらのアイテムは家にあることが多く、思い立った時にすぐ代用できるのもうれしいポイントです。
ちょっとした板・ミニまな板で仕切りを作る
耐熱の小さな板やまな板を縦に差し込むと、しっかりとした仕切りになります。形がきちんと固定されるので、具材の種類ごとに分けたい時にとても便利です。
さらに、板の厚みや大きさ、角の丸みなどによって安定感が変わるため、手持ちのまな板をいくつか試してみると、自分の鍋にぴったり合うものが見つかりやすいですよ。
また、ミニまな板は軽くて扱いやすく、鍋の中でも動きにくいので、仕切りとして長時間使っても安定しやすいのが魅力です。
縦に差し込むだけでなく、少し斜めに立てかけたり、位置を微調整することで、具材が寄りにくく見た目もすっきり整います。
耐熱タイプならさらに扱いやすく、軽く洗うだけで繰り返し使えるので、毎日の調理にも取り入れやすい方法です。シンプルながら、使い方の幅が広い便利な代用アイテムなんですよ。
一時的に使える“まな板スタンド型”の工夫
小さな仕切り板を鍋の中に角度をつけて立てかけるだけで、簡易的な区切りができます。倒れにくい位置を探しながら置いてみてくださいね。
さらに、まな板スタンドのように少し隙間を作ることで、具材が自然と寄りにくくなり、より仕切りらしいスペースが生まれます。板を斜めに置いたり、角を鍋の縁に軽く当てて固定すると安定しやすく、ちょっとした配置の違いだけで扱いやすさが変わるのも面白いところです。
また、大きさの違う板を組み合わせたり、耐熱タイプの薄い板を追加して二重にするなど、工夫の幅も広がります。
特別な道具がなくても試せるので、“とりあえず今日は少しだけ仕切りたい”という日にぴったりの方法なんですよ。
100均で買える「鍋仕切り代用」アイテムまとめ
すぐ手に入る手軽さが魅力です。
ミニ仕切り板（ステンレス・プラ製）
仕切りとして使いやすいサイズの小さな板がそろっています。耐熱性のある素材なら、おでんのような煮込み料理にも使いやすいです。
さらに、ステンレスはしっかりした硬さがあり安定感があるため、鍋の中でぐらつきにくく、長時間の調理でも形が崩れにくいのが魅力です。
プラスチックタイプは軽くて扱いやすく、配置を微調整しやすいので、初めて仕切り代用を試す方にも取り入れやすいですよ。
素材や厚みの違いによって仕切り感も変わるため、鍋のサイズや具材の量に合わせて使い分けると、より快適におでん作りを楽しめます。
トレー・小型バット
薄くて平らなバットは、縦に立てかけることで仕切りの役割になります。具材の量が多いときにも便利です。
さらに、バットの形や角度を少し調整するだけで安定感が増し、仕切りとしてしっかり働いてくれるのが嬉しいポイントです。耐熱タイプのバットなら熱にも強く、長時間の調理でも歪みにくいため、繰り返し使う際にも安心です。
また、バットは幅広で面積があるので、鍋のサイズに合わせて位置を変えたり、少し斜めに立てかけることで、細かくスペースを区切ることができます。
大きめの具材を片側に寄せたり、崩れやすい具材を別スペースにまとめたりと、使い方の幅が広く、見た目も整いやすくなりますよ。
ざる・カップ型ざる
具材を分けながら煮たい時は、ミニざるが大活躍。取り出しやすいので、盛り付けまでスムーズです。
さらに、ミニざるは通気性がよく、汁の中でも余分な水分が抜けやすいため、形が崩れやすい具材もきれいな状態で保ちやすいのが嬉しいポイントです。
ざるの大きさや深さによって使い勝手が変わるので、浅型は練り物や葉物、深型は卵や大根など重さのある具材に向いています。
また、鍋の配置に合わせて角度を変えることで、より安定して仕切りとして機能し、煮込み中も混ざりにくくなります。キッチンにあることが多く、手軽に使えるので、試しやすい代用アイテムのひとつですよ。
ニトリ・無印・カインズで探せる代用グッズ
シンプルで使いやすい物が多いのが特徴です。
ステンレスバット・小皿・保存容器
深さのあるバットや保存容器は、鍋の中で仕切り役になります。サイズ展開が豊富なので、鍋に合わせて選びやすいですよ。
さらに、ステンレス製のバットは硬さと安定感があり、熱にも強いため、煮込み中もしっかり立てておけるのが嬉しいポイントです。
小皿を使う方法もとても扱いやすく、丸皿・角皿・浅皿など形を変えるだけで仕切り方の幅がぐっと広がります。保存容器は深さがしっかりある分、具材が混ざりにくく、汁に沈みにくいため、種類ごとにきれいに分けたいときにぴったりです。
鍋の大きさに合わせて複数組み合わせることもできるので、自由度が高く、使うほど便利さを実感できる代用アイデアなんですよ。
仕切り板として使える雑貨類
耐熱素材の薄いトレーや小物は、簡易的な仕切りに向いています。見た目もスッキリしていて扱いやすいのがうれしいポイントです。
さらに、薄型トレーは軽くて調整しやすく、鍋の角度に合わせて少し曲げたり角度を変えるだけでフィット感がぐっと増します。
小物類も素材や厚みによって使い心地が変わるため、複数組み合わせれば細かいスペース分けにも対応でき、具材の種類ごとにきれいに並べやすくなります。
鍋のサイズに合わせて選びやすいので、気軽に試せる代用アイテムとしてもおすすめですよ。
ホーロー容器タイプ
ホーローは熱が伝わりやすく、形も安定しています。具材を独立させたい時に入れるだけで自然に区切れます。
さらに、ホーローのしっかりした重みは鍋の中で動きにくく、仕切りとして安定して使えるのが大きな魅力です。深さのあるタイプなら汁の中でも立てやすく、浅型は小さめの具材をまとめたい時に便利。
白いホーローは中の様子が見えやすく、盛り付けのときにも分けやすいため、そのまま食卓に並べても可愛いですよ。用途に合わせてサイズを選べば、日常の調理でも幅広く活躍してくれます。
自作できるおでん仕切り・鍋仕切りのアイデア
手を動かすのが好きな方におすすめです。
後付けタイプの簡易仕切り（アルミ・耐熱板）
アルミ板を折り曲げてL字にしたり、耐熱ボードを切って差し込むだけで、しっかりした仕切りになります。
この方法は手軽に作れるのが魅力で、鍋の大きさや形に合わせて微調整できるため、初めて仕切り代用を試す方にも取り入れやすいですよ。
板の角度を少し変えて鍋の縁に軽く当てるようにすると安定感が増し、煮込みの途中でずれにくくなるので、より実用的に使えます。
さらにアルミなら加工がしやすく、慣れてくるとコの字型や幅広タイプなど、用途に合わせた形にアレンジできるのも嬉しいポイントです。
L字・真ん中・コの字型の作り方アイデア
鍋の形に合わせて板の曲げ方を変えると、よりフィットします。具材が混ざりにくいので見た目もキレイに仕上がります。
L字型は最も扱いやすく、片側だけ区切りたいときに便利。真ん中で仕切りたい場合は、板の両端を少しだけ湾曲させると、中央でしっかり安定しやすくなります。
コの字型は左右の具材をしっかり分けたいときに役立ち、深めの鍋でもきれいに仕切れるのが特徴です。
板の厚みや材質によって使いやすさが変わるため、数回試しながら自分の鍋に合った形を見つけると、より快適に仕上がりますよ。
火鍋・しゃぶしゃぶ鍋で“代用仕切り”として楽しむ方法
仕切り鍋ほどきっちり分けられませんが、形を工夫することで同じような使い方ができます。
深さのある火鍋やしゃぶしゃぶ用の鍋は、もともと中央にスペースが生まれやすい形をしているため、簡易仕切りを組み合わせるとさらに扱いやすくなります。
具材が動きやすい場合は、耐熱容器や小皿を一緒に入れてスペースを補助すると安定しやすく、仕切りの完成度もより高まります。
味を分けたいときや、具材ごとに煮え方を調整したいときにも便利なので、ぜひいろいろな配置を試してみてくださいね。
サイズ別で見た「仕切り代用」のポイント
鍋の大きさによって相性が変わります。
19cm鍋で使いやすい代用方法
小皿やミニ容器を使うと、限られたスペースでも区切りが作りやすく、とても扱いやすいです。
19cmほどの小さめの鍋は特にスペースが限られるため、深さのある小皿やミニボウルを組み合わせると、しっかりと仕切りの役割を果たしてくれます。具材ごとに置き場所を分けやすく、少量のおでんをきれいに整えながら作りたい時にもぴったりです。
また、容器の形や大きさを変えることで細かく空間を調整でき、見た目もスッキリと仕上がります。小鍋ならではの“まとまり感”を活かしながら、手軽に仕切れるのが魅力ですよ。
一人用・ミニサイズ鍋での仕切り代用のコツ
小鉢や耐熱茶碗を使うと、具材をすっきり分けながら煮ることができます。量が少ない分、仕切りの形が安定しやすいのもポイントです。
さらに、一人用サイズの鍋は深さと幅が適度にあるため、器を入れたときに動きにくく、初心者でも扱いやすい方法なんです。具材を少しずつ煮たいときや、味が混ざりにくいように分けたいときにも便利で、鍋の中がごちゃつかず見た目もきれい。
器の種類によって雰囲気も変えられるので、自分好みの仕切りスタイルを楽しめます。
大きめ鍋で具材が動きやすい時の工夫
仕切り板や器を複数入れるとスペースが生まれ、具材同士が混ざりにくくなります。
特に大きめの鍋は煮ている途中で具材が動きやすいため、2つ以上の器を組み合わせたり、仕切りをL字に置いたりすると安定感が増します。
また、具材の配置を工夫して外側と内側で使い分けるだけでも、動きにくいゾーンが生まれます。鍋の大きさに合わせて仕切り方を変えることで、より扱いやすくなりますよ。
仕切りを使わないで“分けて煮る”便利テク
仕切りがなくてもできる工夫です。
具材の配置で自然に区切る
固い食材を外側に、柔らかい食材を中央に置くと自然に動きにくくなります。
さらに、具材のサイズや形をうまく組み合わせることで、より安定した“仕切り風ゾーン”をつくることもできます。
例えば大根やじゃがいもなどの厚みがある具材を外側に置き、練り物や卵などの軽い食材を間に挟むようにすると、煮ている途中でもずれにくくなり、仕切りなしとは思えないほどきれいにまとまります。
また、具材を扇状に並べるように配置すると、それぞれのスペースが自然に生まれ、見た目も整いやすくなるのがポイントです。
火加減で時間差をつける
煮えにくい具材から順番に入れることで、混ざらず仕上がります。火加減を弱めたり強めたりしながら、具材ごとに煮る時間を変えると、自然と鍋の中に“煮る順番の流れ”が生まれます。
たとえば大根や厚揚げなどは早めに入れてゆっくり温め、練り物やちくわなどは後から入れて場所を固定するようにすると、混ざりにくい仕上がりに。
具材の時間差を意識するだけで、仕切りがなくてもスムーズに調理できますよ。
トングなどで仕切り風に扱う
盛り付け時はトングで仕切るように扱うと、種類ごとに取り分けやすいですよ。
調理中もトングで軽く位置を整えたり、具材の向きを揃えてあげるだけで、鍋の中にスペースができて分類しやすくなります。
盛り付けの際には、トングを“仕切りの代わり”として使うことで、具材を混ぜずにきれいに取り分けられ、最後まで見た目よく仕上げられます。
ちょっとした動作ですが、使い慣れるととても便利なテクニックです。
よくある質問（Q&A）
Q1. アルミホイルの仕切りはどのくらいの厚みが必要？
厚めに何枚か重ねると形が安定して使いやすくなります。
Q2. 小鉢で仕切るのは大丈夫？
耐熱の器なら問題なく使えます。鍋のサイズに合うものを選んでくださいね。
Q3. 一人用鍋のおすすめの代用方法は？
小さめの器を中央に置く方法が扱いやすいです。
Q4. フライパンで代用するときのコツは？
深さが浅い分、具材の配置が大切。外側に寄せておくと動きにくいです。
Q5. 仕切りがないときの具材の並べ方は？
固い具材を外側、やわらかい具材を中央に置くと自然に分かれて動きにくくなります。
おでん調理で鍋を使う方に向けて、土鍋の扱い方を詳しくまとめた記事もご紹介します。
土鍋を冷蔵庫に入れても大丈夫？という気になるポイントから、温度差との上手な付き合い方、
扱いをラクにする収納アイデアまで、道具にやさしい使い方をわかりやすく解説しています。
まとめ
おでんの仕切りは、専用の鍋やパーツがなくても、身近なアイテムやちょっとした工夫でしっかり代用できます。
鍋の形や深さを活かしたり、小鉢や耐熱容器をそっと入れてスペースを作ったりと、手軽に試せる方法がたくさんあります。
さらに、アルミホイルやミニまな板など“家にあるもの”を応用するだけで、具材が混ざらずきれいにまとまる鍋に早変わり。100均でも代用アイテムが豊富にそろうので、気軽に取り入れられるのも嬉しいポイントです。
また、具材の配置や火加減の工夫だけでも仕切り風に仕上げられるため、道具を買わずに楽しめるのも魅力なんですよ。
この記事で紹介した「おでん仕切り 代用」や「鍋仕切り 代用」のアイデアを参考に、今日の調理でぜひ試してみてくださいね。
